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开胃菜
4道开胃又下饭的家常菜简单做法端上桌连汤汁都

  1,醋溜鱼块。质料:鱼片,葱,姜,料酒,白醋,油,盐,生粉,鸡精。做法:姜切成姜丝,葱切成段葱白和葱叶分怒放,先把鱼去鳞洗净切成块,放盐、料酒、姜丝搅拌平均,再放生粉搅拌,再次放一点油搅拌平均备用。锅烧热放油,先放姜丝和葱白段炒出香味,再放鱼格外1分钟,参预适量的水,或许能把鱼煮熟就好,然后调味放适量白醋,鸡精,盐煮至收干汤汁,放入葱叶,加生粉水勾芡平均即可出锅。

  2,开胃菜西餐芹菜牛肉末。质料:牛肉、芹菜、干辣椒、蒜米、指天椒、盐、生抽,鸡精,姜,生粉。做法:牛肉洗净剁成牛肉末,放碗中参预料酒,鸡精,生抽搅拌平均,再放生粉搅拌,结尾放一点油搅拌腌制30分钟,姜切成指甲姜片。芹菜去叶子洗净切成碎末,蒜米切片,指天椒切碎。

  锅放油倒入牛肉末疾捷翻炒,炒至断生出锅备用。锅放油放入蒜片、姜片,开胃菜指天椒,干辣椒煸出香味,放入芹菜翻炒几分钟。再放牛肉末翻炒一下,调味放鸡精,生抽一点盐翻炒平均结尾放生粉水勾芡即可出锅。这道菜的做法很纯粹,也很下饭。

  3,东坡肉。质料:五花肉、生姜、香葱、冰糖、鸡精,生抽、老抽、料酒。做法:把带皮五花肉切成方块,锅放半碗油,将肉皮朝上中小火逐步煎出油,就出锅备用,锅底垫上香葱及姜片,将煎好的肉平铺正在锅里。炒锅内放入冰糖和一点水,小火烧至冰糖溶解,锅内冒烟,冰糖转为深褐色时,放凉后参预适量水,再加热将糖色煮成褐色糖浆水,就放生抽,老抽,花雕酒,鸡精,再次放水至猪肉的2/3场所,盖盖子大火烧开小火焖50分钟,西餐开胃菜到25分钟时,把猪肉翻转猪皮朝下,直制水份焖至只剩锅底时,将猪肉出锅即可。

  4,爆炒香辣鸡杂。质料:鸡杂、青椒片、指天椒、小米辣、蒜末、姜末、白糖、生抽、蚝油、白胡椒粉、啤酒、鸡精。做法:鸡杂洗净切好,肝不要切太薄,碗里放入少量白糖、白胡椒粉、生抽、蚝油一同搅拌平均备用。锅里倒油,放姜末、指天椒,蒜末,小米辣爆香,然后放鸡杂翻炒,加一点啤酒翻炒一下,再放青椒炒至鸡杂熟透,倒入调料、结尾放鸡精,生粉水勾芡翻炒平均即可出锅开吃了。

  4道开胃又下饭的家常菜,儿童开胃菜纯粹做法,端上桌连汤汁都不剩。你对小编做的这些家常菜,有什么区别的成睹,迎接你给小编留言评论,转发,保藏以及分享哦。正在这些家常菜里你最可爱吃的是哪个呢?

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